1. 茅臺的獨特酒香

茅臺是中國著名的白酒品牌，擁有著獨特的酒香。即使是沒有開封的茅臺酒，也能散發(fā)出濃郁的酒香，這與其特有的釀造工藝有著密不可分的關(guān)系。

茅臺釀造采用了高粱、小麥、大米等多種糧食，經(jīng)過多道工序的處理，最終在大窖池中發(fā)酵而成。這種發(fā)酵過程中，微生物和酵母菌的作用，將酒精和酯類等復(fù)雜有機物質(zhì)釋放出來，形成了茅臺獨特的酒香。

所以，即使是未開封的茅臺酒，也能通過瓶子傳遞出這種酒香，讓人聞之心曠神怡，口水流涎。

2. 密封的保護作用

雖然茅臺酒未開封但有酒味，但我們不應(yīng)該低估未開封的茅臺酒的保護作用。因為未開封的茅臺酒瓶內(nèi)是密封狀態(tài)，里面的酒液不會受到外界的污染，防止了灰塵、細菌和氧氣等不良因素對酒的影響。因此，未開封的茅臺酒能夠更好地保護酒的質(zhì)量和口感。

但是，我們也需要注意到，使用茅臺酒瓶保存其它酒水，這些酒水會混雜茅臺瓶內(nèi)殘留的酒味，最終影響新酒的口感。對于這種情況，我們應(yīng)該專用專用瓶子來保存不同種類的酒水，分開保存以免影響其它酒水的質(zhì)量。

3. 如何品嘗未開封的茅臺酒

雖然未開封的茅臺酒會散發(fā)出濃郁的酒香，但其味道和口感還是要等到開瓶后才能真正體現(xiàn)出來。在開瓶前，我們可以先把茅臺酒瓶稍稍晃動一下，讓其味道和香氣更加濃郁。然后，用鼻子捕捉其酒香，讓它在鼻中聞出自然散發(fā)的香氣。

對于喝茅臺酒的初學者，我們不妨在開瓶之前就準備好杯子，并提前冷卻，以保證其品嘗時的舒適度。開瓶后，茅臺酒可以慢慢倒進杯子，并輕輕晃動讓其味道最為濃郁。然后，我們可以先品嘗其香氣，隨后品嘗其口感，同時注重緩慢細膩地品嘗茅臺酒中的酒香和酒味。

4. 如何存放茅臺酒

存放茅臺酒需要掌握一些技巧，以保證其質(zhì)量和口感。首先，應(yīng)該選擇有隔音設(shè)備的干燥、冷暗、透氣的地方，避免日曬、高溫、陽光直射和通風過旺等不良環(huán)境。其次，我們應(yīng)該注意對其進行定期檢查，要及時將瓶子擦拭干凈，以避免灰塵和細菌的滋生。

最后，存放茅臺酒還需要掌握飲用時機的規(guī)律。茅臺酒存放時間越久，口感會越來越柔和，但同樣也需要注意存放時間不能太長，以免其味道變質(zhì)。所以，我們應(yīng)該在掌握存放規(guī)律的同時，了解自己的口味需求，選擇合適的茅臺酒存放時機。